Tourismuswelt

An der Limmat, am Stadthausquai 1 gelegen, bietet die «Bar am Wasser» pure Barkultur. Bild: HO

Das sind die beliebtesten Schweizer Restaurants und Bars

Das beste internationale Restaurant befindet sich in Luzern, das trendigste in Bern, die beste Bar in Zürich: die Sieger der Best of Swiss Gastro Awards stehen fest.

Schon zum 16. Mal wurde diese Woche der Publikumspreis «Best of Swiss Gastro» vergeben. Nachdem zunächst eine Fachjury 129 innovative Schweizer Lokale nominierte, die mit einem innovativen Konzept aufwarten, haben in den letzten drei Monaten Zehntausende Besucher von Restaurants, Bars, Cafés oder Take-Aways ihre Stimme online über www.bosg.ch abgegeben.

Total acht Kategoriensieger und der Master 2020 wurden im Circus Ohlala auf dem Flugplatz Dübendorf ZH gefeiert – sie konnten das begehrte hölzerne Kreuz entgegennehmen. Obenaus schwang Dirk Hany als Master 2020 mit seiner «Bar am Wasser» an der Zürcher Limmat.

«Täglich bilden sich Warteschlangen vor dem neuen Master. Hier wird ein klares Konzept umgesetzt, welches auf eine perfekte Location trifft. An exklusiver Lage zwischen Zürichsee und Limmat wird konsequent auf Einzigartigkeit gesetzt, beispielsweise mit 25 Signature Drinks», lobte die Jury die «Bar am Waser».

Die Region Zürich stellt aber nicht nur den neuen Master, sondern – ex aequo mit der Region Mittelland – insgesamt sechs Gewinner in fünf verschiedenen Kategorien. Das starke Abschneiden der Betriebe der Nordwestschweiz und Zentralschweiz (je 4 Gewinner), Westschweiz (2 Gewinner), Ostschweiz sowie Graubünden (je 1 Gewinner) beweise zudem, dass innovative Gastronominnen und Gastronomen in allen Landesteilen der Schweiz wachsen und Erfolg haben, sagte BOSG-Organisator Andreas Krumes. Insgesamt sechs der 24 Gewinner sind Hotelleriebetriebe.

Die Kategoriensieger

Master:

  • Bar am Wasser, Zürich

Fine Dining:

  1. Stiefels Hopfenkranz, Luzern
  2. Restaurant Glacier, Grindelwald (BE)
  3. Restaurant Wein & Sein, Bern

Classic:

  1. Restaurant zum Löwen, Messen (SO)
  2. Restaurant Q, Goldiswil b. Ringgenberg (BE)
  3. Restaurant Walliserkanne & Sigis Bar, Grächen (VS)

International:

  1. China Restaurant Jialu National, Luzern
  2. El Alebrije, Zürich
  3. Ristorante Volare, Waltenschwil (AG)

Trend:

  1. Butchers Table, Bern
  2. Freibank Speis & Trank, Bern
  3. The Artisan, Zürich

Activity:

  1. Hörnlihütte, Arosa (GR)
  2. OSCI'S, Steinach (SG)
  3. Restaurant Chäserstatt, Ernen-Mühlebach (VS)

Coffee&Bistro:

  1. Bloomell Coffeehouse, Olten
  2. Confiserie Bachmann, Zürich
  3. Quartierbeiz 13, Thun

On the Move:

  1. Franky's BBQ, Blauen (BL)
  2. Chez Oskar, Zürich
  3. Famiglia Tremonte, Zürich

Bar & Lounge:

  1. Bar am Wasser, Zürich
  2. Boca Grande, Luzern
  3. Cafe Glücklich, Zug

(TN)

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