Mort du grand chef Benoît Violier

C’est la consternation dans le monde de la haute gastronomie et bien au-delà.

Le grand chef de l’Hôtel de Ville, à Crissier (VD), Benoît Violier, successeur de Frédy Girardet et de feu Philippe Rochat – décédé voici six mois seulement –, a mis fin à ses jours, hier à son domicile. Âgé de 44 ans, le natif de Charente-Maritime (France), récemment naturalisé suisse, laisse une épouse et un fils.

La police mène actuellement l’enquête pour connaître les circonstances du drame.

Il est d’autant plus incompréhensible, a priori, que l’établissement du défunt avait été désigné, fin 2015, „meilleur restaurant du monde“ par „La Liste“, qui établit le palmarès de 1000 tables d’exception.