The Chedi bereits Hotel des Jahres

Der spezielle Stil gefällt nicht allen, das Chedi in Andermatt setzt in den Alpen aber neue Massstäbe. Mit dem mit viel Holz und Naturstein gestalteten Hotel mit alpinem Lifestyle und guten Restaurants halte Samih Sawiris, was er versprochen habe, schreibt GaultMillau. The Chedi gehöre heute zu den besten Adressen der Alpen.

Das Fünf-Sterne-Haus in Andermatt sei der Motor für eine spektakuläre Transformation des Urner Tourismusdorfs am Gotthard-Massiv geworden. Das erst Ende 2013 eröffnete 5* Haus mit 123 Zimmern und Suiten sowie 180 Mitarbeitenden befindet sich mitten im 1,8 Milliarden teuren Tourismusresort des Ägypters.

In den Küchen kochen Chefs etwa aus Japan, Indien und Vietnam fernöstliche, europäische aber auch Urner Speisen. Die Gäste können sich von einem europaweit raren Sake-Sommelier beraten lassen. Auch eine grosse Spa-Anlage mit einem 35-Meter-Pool gehört zum Hotel.

Der Betrieb im neuen Luxushotel in Uri hatte mit Anlaufschwierigkeiten zu kämpfen. Im März 2015 erhielt das Hotel mit Jean-Yves Blatt zum vierten Mal seit der Eröffnung einen neuen Leiter. Seitdem ist Ruhe eingekehrt.

Zum Geschäftsgang äusserte sich das Management bislang zufrieden. Die Auslastung in dem das ganze Jahr über geöffneten Hotel lag 2015 bei 40,3 Prozent. Das waren 7,5 Prozent mehr als im Vorjahr. In den nächsten zwei bis drei Jahren soll eine Belegung von über 50 Prozent erreicht werden. Bislang kamen über die Hälfte der Gäste des The Chedi aus der Schweiz.