Noah Bachofen und Nico Franzoni erobern Schwyz und das Tessin

Sie gehören zu den bekanntesten Social-Media-Akteuren der Schweiz und teilen eine Leidenschaft: die Liebe zu guten Lebensmitteln. Nun schickt Schweiz Tourismus den Glarner TV- und Internetkoch Noah Bachofen (31) und den Berner Video-Tausendsassa Nico Franzoni (35) erneut auf kulinarische Erkundungstour.

Nach dem Erfolg der ersten Staffeln, die das Duo bereits durch die Ostschweiz, den Jura und das Bündnerland führten, startet die YouTube-Serie «Culinary Grand Tour of Switzerland» ab sofort in die vierte Runde. Unter dem Titel «Genuss und Traditionen» stehen die drei neuesten Episoden online bereit.

Von der Messerproduktion zum Spitzen-Gemüse

Die Reise der vierten Staffel beginnt im Kanton Schwyz und führt die beiden Freunde zunächst ins Muotathal und an den Lauerzersee. Doch wer glaubt, dass sich die beiden Content Creators nur verwöhnen lassen, täuscht sich: Unterwegs wartet echte Knochenarbeit auf sie. Die beiden müssen unter anderem Messer produzieren, Torten bauen und Huskys füttern.

Nach Stopps bei der Metzgerei Heinzer und einer idyllischen Kaffeepause auf der Insel Schwanau geht es für das Duo entspannt weiter. Mit dem SOB Treno Gottardo reisen Noah und Nico im Zug Richtung Tessin.

Im Tessin angekommen, widmen sich die beiden in Morcote und Ascona voll und ganz dem Wein. Auf der Alpe Crestumo in Angone tauchen sie zudem tief in die traditionelle Käseherstellung ein, wo noch alles von Hand gemacht und der Ofen mit Holz eingeheizt wird. Die strengen AOP-Richtlinien bremsen Noahs Tatendrang scherzhaft ab: «Da können wir nicht einfach morgen in deiner Wohnung in Bern anfangen zu käsen», neckt er seinen Kollegen Nico.

Ein Menü, das Regionen verbindet

Der krönende Abschluss der Reise wartet im Castello del Sole in Ascona. Nach dem Wein-Assemblieren in der Tessiner Sonne kreieren die Beiden ein exklusives Final-Menü, das die kulinarischen Welten nördlich und südlich des Gotthards miteinander kombiniert.

Für Nico Franzoni zieht am Ende der dreitägigen Reise ein emotionales Fazit:«Noah, ich habe in diesen drei Tagen wieder unglaublich viel über die kulinarische Schweiz gelernt, dieses bekannte und doch so unbekannte Land.»

Mit dem Format verfolgt Schweiz Tourismus das Ziel, die vielseitige kulinarische Landschaft der Schweiz einem jüngeren, heimischen Publikum schmackhaft zu machen. Die drei neuen Folgen sind seit dem 9. Juni 2026 auf YouTube abrufbar.