Müller-Thurgau: Vom Schmuggelgut zum Kultwein

«Im Müller-Thurgau zeigt sich die Seele der Seelandschaft wie in keinem anderen Wein», erklärte Wilhelm Röhrenbach einmal gegenüber dem Weinmagazin Vinum. Dass diese Rebsorte heute als Seewein schlechthin gilt, geht jedoch auf eine heimliche Tat seiner Vorfahren zurück. 1925 brachte Wilhelms Vater Albert Röhrenbach die Pfropf-Reben dieser Sorte nämlich in der Dunkelheit über den Bodensee ins süddeutsche Anbaugebiet nach Baden-Württemberg – und das, obwohl es ausdrücklich verboten worden war. Es war ein Gesetzesbruch, der Geschichte schrieb: Der Müller-Thurgau etablierte sich rasch in der Region und hinterliess grosse Fussspuren, die sich im Sommer 2025 genüsslich verfolgen lassen.

Hintergründe im Dachstuhl

Im «Vineum Bodensee» wird derzeit die Sonderausstellung «100 Jahre Müller-Thurgau» gezeigt. Die Schau im modernen Museum in Meersburg beleuchtet die Hintergründe der önologischen Schmuggelgeschichte mit multimedialen Installationen und historischen Belegen. So entsteht im alten Dachstuhl des Gebäudes ein stimmiges Bild der Weinregion vor hundert Jahren. Das moderne Erlebnishaus hat auf seinen 600 Quadratmetern aber noch mehr zu bieten: Zu den Exponaten gehört unter anderem eine historische Weinpresse von 1607, zudem laden die unterschiedlichsten Stationen zum Mitmachen und Ausprobieren ein.

Bereits im 17. Jh. erwähnt

Wer das Weingut Röhrenbach heute besucht, stellt fest: Die Geschichte der Winzerfamilie ist nicht nur eng mit dem Müller-Thurgau verbunden, sondern lässt sich in der Gemeinde Immenstaad-Kippenhausen sogar bis 1648 zurückverfolgen. Bei einer Weinprobe mit Rundgang durch die Rebberge können Besucherinnen und Besucher an ausgewählten Montagen im August und September die lokalen Tropfen kennenlernen.

Sogar täglich geöffnet ist die Winzerterrasse, wo auch Kuchen und Kaffee aufgetischt werden. Gäste, die gerne länger verweilen möchten, finden hier auch gleich ein Weinhotel, das mit Seeblick und hauseigenem Naturstrand aufwartet.

Winzer in allen Variationen

Natürlich ist Müller-Thurgau nicht die einzige Rebsorte am Bodensee, und klar gibt es in dieser Region Baden-Württembergs noch andere Weingüter als das der Röhrenbachs zu besichtigen. Wer zum Beispiel auf einer Radtour von Friedrichshafen nach Hagnau unterwegs ist, sollte am Ziel unbedingt beim Winzerverein Hagnau vorbeischauen: Die 1910 gegründete Institution lanciert regelmässig Veranstaltungen und Weinproben und fördert so den Austausch zwischen Winzerinnen und Winzern sowie Weinliebhabern. Das Weingut Aufricht wiederum liegt in idyllischer Alleinlage im Meersburger Landschaftsschutzgebiet und punktet mit freiem Blick auf den See, während das Weingut Steinhauser in Kressbronn bereits in sechster Generation nicht nur edle Tropfen, sondern auch diverse Destillate herstellt.

Mehr Informationen sind unter www.visit-bw.com zu finden.