Deutschlands kulinarische Offensive geht los

Mit ausgesuchten Weinen aus der Pfalz und einer raffinierten Regionalküche aus dem Saarland eröffnete am Dienstag die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) in der Schweiz das Jahresthema «Kulinarisches Deutschland». Im Food Lab Zürich präsentierten die DZT, die Deutsche Weinstrasse und Partner aus dem Saarland eine feine Kostprobe zur Themenkampagne «Culinary Germany» – die übrigens auf den Social Media mit dem Hashtag #EnjoyGermanFood ihren Niederschlag findet.

Für Harald Henning, den DZT-Leiter in der Schweiz, ist klar: «Wir möchten auch im laufenden Jahr bei den Besuchern aus der Schweiz nochmals zulegen.» Mit dem gastronomischen Thema liegt die DZT dabei zweifellos richtig, der Food-Tourismus hat in den letzten Jahren bereits angezogen. Die Reize deutscher Restaurants – auch das top Preis-/Leistungsverhältnis – hat sich in der Schweiz herumgesprochen.

Und wie eine Studie ergeben hat, liegt das kulinarische Thema auch international weit vorne. Sieben Prozent der internationalen Gäste enscheiden sich aufgrund der Vielfalt und der Qualität des gastronomischen Angebots für eine Deutschlandreise. In «Restaurants gehen» liegt nach dem «Besuch von Sehenswürdigkeiten» auf Platz 2 der beliebtestes Aktivitäten während einer Deutschland-Reise.

Welche kulinarischen Spezialitäten man in den jeweiligen Bundesländern auf keinen Fall verpassen darf, verraten wir hier:

• Baden-Würtemmberg: Maultaschen
• Bayern: Weisswurst
• Berlin: Currywurst
• Brandenburg: Gurken
• Bremen: Kaffee
• Hamburg: Fisch
• Hessen: Apfelwein
• Mecklenburg-Vorpommern: Sanddorn
• Niedersachsen: Grünkohl
• Nordrhein-Westfalen: Bier
• Rheinland-Pfalz: Wein
• Saarland: Dibbelabbes (geriebene Kartoffeln, Lauch, Dörrfleisch und Gewürze, im Topf gegart)
• Sachsen: Dresdner Christstollen
• Sachsen-Anhalt: Harzer Käse
• Schleswig-Holstein: Käse
• Thürngen: Thüringer Klösse