Tolède, capitale de la bonne chère

La ville, récemment désignée capitale espagnole de la gastronomie pour 2016 par la Fédération espagnole des journalistes et écrivains du secteur touristique et la Fédération espagnole du secteur hôtelier, célèbre également, cette année, le 30e anniversaire du classement de sa vieille ville au patrimoine mondial de l’UNESCO, ainsi que le IVe centenaire de la mort de Miguel de Cervantès. Sa cuisine moderne réinvente la tradition et l'emploi des produits locaux.

Diverses activités gastronomiques sont prévues tout au long de 2016. Quant au Toledopass Gourmet, un forfait touristique permettant de déguster des tapas et une boisson dans divers établissements de Tolède, il est d’ores et déjà disponible.