Fünf Gründe für eine Reise nach Georgien

Das Land zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaukasus wird auch als «Balkon Europas» bezeichnet. An der Schnittstelle von Europa und Asien gehört Georgien zu den am schnellsten wachsenden Reisedestinationen.

Wer sich auf den Balkon stellt, schaut nicht nur geografisch über den Tellerrand hinaus – sondern entdeckt ein vielfältiges Land, das viel mehr zu bieten hat als guten Wein. Hier sind 5 Gründe, warum die nächste Reise nach Georgien gehen sollte.

1. Ein Mix aus Stadt und Natur

Seit April 2025 fliegt Edelweiss nonstop von Zürich nach Tiflis. In gut vier Stunden findet man sich zwischen historischen Gebäuden und modernen Einflüssen in der georgischen Hauptstadt wieder.

Für eine Woche Aufenthalt empfiehlt es sich, die Stadt zu erkunden sowie einen Abstecher in die Natur nach Kachetien zu machen. Die Region gilt als Herz der georgischen Weinkultur. Neben traditionellen Weingütern lockt sie mit dem Vashlovani National Park, der für spektakuläre Wanderungen und Wildnistouren bekannt ist.

2. Ein Paradies für Foodies

Bereits in Tiflis ist die Auswahl an fantastischen Restaurants gross. Hier werden stets verschiedene Speisen zum Teilen auf den Tisch gestellt. Immer mit dabei: ein Salat bestehend aus Tomaten und Gurken, Brot, Käse und Fleisch.

Unbedingt probieren sollte man die georgische Spezialität Khinkali – saftige Teigtaschen, gefüllt mit Käse oder Fleisch. Auch ein Must-Try ist Khachapuri, ein Fladenbrot mit Käse, Ei und Butter. Dabei wird das rohe Ei auf dem heissen Brot mit der Gabel mit Käse und Butter vermischt. Auf dem Markt sollte man Churchkhela probieren: Walnüsse mit einer Trauben- oder Granatapfel-Kuvertüre überzogen.

Restaurant-Tipps für Tiflis:

• Restaurant Sopiko
• Restaurant Keto and Kote
• Restaurant Sachashnike (berühmt für Khinkali)
• Restaurant Stamba
• Restaurant Puri Guliani (berühmt für Khachapuri)
• Restaurant Ethnographer
• Restaurant MovaMaisi

3. Auf den Spuren des Weins

In der sonnenverwöhnten Region Kachetien, dem Herzen der georgischen Weinkultur, wird Wein nicht nur gekeltert, sondern gelebt. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das in der Shumi Winery, einem Ort, an dem Tradition, Handwerk und Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Zwischen alten Reben und modernen Einflüssen erleben Besucher, wie Wein seit Jahrtausenden in grossen Tonamphoren – den Qvevris – reift.

Die Kellerei und der Garten laden zu Verkostungen ein, bei denen man nicht nur edle Tropfen wie Saperavi oder Tsinandali geniesst, sondern auch Geschichten über Götter, Könige und vergessene Rebsorten erfährt. Ein kleines Weinmuseum, Brotbackkurse und ein Restaurant machen den Besuch zu einem Rundum-Erlebnis. Wer den georgischen Wein verstehen will, beginnt seine Reise am besten hier – auf einem Weingut, das seine Wurzeln tief in der Geschichte verankert hat.

4. Malerische Dörfer

Sighnaghi, oft als die «Toskana Georgiens» bezeichnet, ist ein malerisches Bergdorf mit farbenfrohen Häusern und einem spektakulären Blick auf das Alazani-Tal bis hin zum majestätischen Kaukasus.

Umgeben von einer gut erhaltenen Stadtmauer mit Wehrtürmen, lädt der Ort zu Spaziergängen durch romantische Gassen ein. Künstler, Winzer und Handwerker mit kleinen Verkaufsständen prägen das Stadtbild. Die Ruhe und die Aussicht von den kleinen Restaurant-Terrassen vermitteln das Gefühl, mitten in einem lebendigen Postkartenmotiv zu stehen. Ein Ort zum Verlieben.

5. Aussergewöhnliche Hotels

In Tiflis hat man eine grosse Auswahl an Hotels. Wer modernes Ambiente und eine spektakuläre Aussicht über die Stadt sucht, ist im Radisson Blu Iveria Hotel bestens aufgehoben. Jung und urban präsentiert sich das Stamba Design Hotel.

Ausserhalb der Hauptstadt wird die Auswahl zwar etwas kleiner, dennoch ist auch hier für jeden Anspruch etwas dabei. Das neue Hotel Bodbe ist eine Art Spa Hotel in gehobener Preisklasse, mitten in der Natur – ideal für Ruhesuchende. Abenteurer sollten das Hotel Qvevrebi bei Telavi testen: Hier übernachtet man in einem sogenannten Quevri, einem Tonkrug zum traditionellen Ausbau für die trockenen Weine Georgiens.