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Mit der Kutsche nach Spinas – ein Wintertraum

In einem Seitental von Bever GR lockt eine kulinarische Oase, der Berggasthof Spinas. Für die Verbindung von Bever nach Spinas, pünktlich zum Mittagessen, sorgt Fuhrhalter Linard Ruffner mit seiner Kutsche und seinen Freiburger Wallachen. Es ist ein wahrer Wintertraum in der Ruhe des Seitentals nach Spinas zu gelangen, vorbei an der imposanten Bergwelt.

Spinas rückt näher, der Hunger meldet sich. Gastwirt Roland Gruber, ein Südtiroler und Weltenbummler, der nebenbei auch den Cocktail Hugo erfunden hat, kocht hier. Mit Bündner und Südtiroler Spezialitäten werden die Gäste verwöhnt. Und wer gleich bleiben mag, das Restaurant Spinas ist auch ein Hotel mit 12 Zimmern.

(TN)