Schweizer Küchenchef zieht es von Dubai nach Sri Lanka

Der Schweizer Küchenchef Stefan Beutler übernahm vor Kurzem die kulinarische Leitung im Anantara Kalutara Resort auf Sri Lanka. Unter seiner Leitung stehen die drei Restaurants mit internationaler, italienisch-mediterraner und heimischer Küche sowie die Kochkurse «Spice Spoons» und das kulinarische «Dining by Design»-Erlebnis.

Der 47-jährige Schweizer profitiert von langjähriger Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie und freut sich auf die neue Aufgabe. «Ich möchte vor allem die regionale Küche und unsere Lieferanten vor Ort noch stärker einbinden», sagt Stefan Beutler. Zuletzt war der Schweizer als Küchenchef im renommierten Hotel Desert Palm in Dubai tätig.