Restaurants auf Mallorca schlagen wegen knausrigen Touristen Alarm

Mallorca ist mit einem Dämpfer in die Feriensaison 2025 gestartet. Wie die Unternehmerverbände der Gastronomie berichten, liegen die Umsätze in Bars und Restaurants im Mai teils deutlich unter dem Vorjahresniveau.

César Amable, Präsident des KMU-Verbands PIMEM-Restauració, nennt zwei Hauptgründe für den schwachen Saisonauftakt: Zum einen habe sich das Konsumverhalten der Feriengäste verändert – eine Entwicklung, die sich bereits in der vergangenen Saison angedeutet habe.

Gestiegene Kosten und schlechtes Wetter bremsen Konsum

«Viele Touristinnen und Touristen verfügen über knappere Budgets, weil Transport- und Unterkunftskosten spürbar gestiegen sind», so Amable im «Mallorca Magazin». Entsprechend werde beim Restaurantbesuch gespart – oder gleich ganz darauf verzichtet.

Zum anderen habe das durchwachsene Wetter im Frühling die Besucherzahlen und Ausgehfreude zusätzlich gebremst. Die Folgen sind laut Amable in zahlreichen beliebten Ferienorten zu spüren, darunter die Playa de Palma, das Zentrum von Palma, Magaluf, Alcúdia, Sa Coma und Can Picafort.

Auch Juanmi Ferrer, Präsident des balearischen Gastronomie-Verbands CAEB-Restauración, bestätigt den Trend: «Es ist nicht die Saison, die wir erwartet haben», sagt er. Der Rückgang liege im besten Fall bei zehn Prozent liege – im schlechtesten Fall bei 20 Prozent. Schon das erste Quartal sei ein erstes Warnsignal gewesen.

Ob sich die Lage in den kommenden Wochen verbessert, bleibt abzuwarten. Klar ist: Die Branche steht vor einer herausfordernden Sommersaison, in der Flexibilität und Anpassung an das neue Konsumverhalten entscheidend sein dürften.