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Tested Das Traditionshaus mit 1A-Lage am Tegernsee
Carsten K. RathVielfach sind es die Schönen und Reichen, die es an den Tegernsee zieht, für Spaziergänge am Ufer, Shopping in edlen Boutiquen und besondere kulinarische Erlebnisse. Manche leisten sich hier sogar eine Villa und pendeln täglich in die Stadt. Manchmal staut sich der Verkehr Stossstange an Stossstange – Motorenlärm inklusive.
Davon merke ich im Althoff Seehotel Überfahrt erstaunlich wenig. Der Durchfahrtsverkehr ist hier gleich Null, denn die Überfahrt hat als einziges Hotel das, womit viele Fünfsternehäuser am Tegernsee werben: eine einzigartige Lage. Bis zum Wasser sind es nur wenige Meter.
Einzigartige Lage am See: Hier regiert die Stille
Als ich nachts bei geöffnetem Fenster einschlafe, herrscht jene Stille, die gestresste Grossstädter wie Gold schätzen. Einzig die forschen Sprünge einiger Karpfen, die sich aus dem Wasser katapultieren, sind zu hören.
Diese Nähe zur Natur ist typisch für das Haus, das seit Jahrzehnten Gastgeberkultur auf höchstem zelebriert und sich einer treuen Stammgästeschaft erfreut. In die Überfahrt kommen Menschen mit Stil, die gediegenen Luxus bevorzugen. Das Haus hat es geschafft, in Würde zu altern und sich doch immer wieder neu zu erfinden.
Von der Fährstation zum Luxushotel des 21. Jahrhunderts
Der Ursprung des Hotels reicht zurück bis ins 15. Jahrhundert zurück, als hier noch Boote Gäste über den See brachten – «Überfahrt» ist also wörtlich gemeint. 1873 wurde daraus ein Gasthof, der in den 1950er-Jahren modernisiert und in den Achtzigern erweitert wurde. 2001 folgte ein Neubau, den die einen bewunderten, die anderen beschimpften. Aber die Überfahrt war wieder ein Thema in Luxushotelkreisen.
Heute gehört das Haus zur Althoff Collection und den Leading Hotels of the World. Seine Ausstrahlung verdankt es der renommierten Designerin Anna Maria Jagdfeld. Ihr Stil ist luxuriös, aber leise, sinnlich, aber nie verspielt. Hölzer, Stoffe, Farben wie Ocker, Sand und Moos schaffen eine einzigartige Atmosphäre.
Das warme Licht der Lobby vermittelt eine Gelassenheit, mit der Luxus hier wirkt: nicht prahlerisch, sondern selbstverständlich – alpine Eleganz mit kosmopolitischem Understatement.
Kochkunst von der Ouvertüre bis zum Hauptakt
Das Haus hat 123 Zimmer und 53 Suiten, alle mit Balkon oder Terrasse, wahlweise mit Blick auf den See oder auf die Alpen. Das Herzstück ist für mich die fantastische Gastronomie: Fünf Restaurants plus Bar bieten für jeden kulinarischen Gemütszustand das ideale gastronomische Erlebnis.
Früher erkochte sich Christian Jürgens über eine lange Zeit drei Michelin-Sterne, heute führt Cornelia Fischer das Gourmetrestaurant Überfahrt. Auch sie hat sich direkt wieder einen Stern gesichert. Die Chefin veredelt hier ihre lokalen Helden wie Sellerie oder Karotte mit globalen Akzenten. Ich mag ihre alpinen Gerichte mit der weltoffenen Aromatik. Charmant die kulinarische Einstimmung mit dem Vorboten: Die Miniatur meines Hauptgerichts ist eine feine Ouvertüre für den Hauptakt. Daneben: das norditalienische Il Barcaiolo, die zünftige Bayernstube oder die lässige Fährhütte14 direkt am See.
Morgens beim Frühstück treffe ich Küchenchef Walter Leuffen. Er ist seit 17 Jahren im Haus und zeigt seine Präsenz auch heute am Buffet. Er inspiziert es persönlich – ein Zeichen selten gewordener Küchenchef-Kultur. Auch an der Spitze herrscht Konstanz: Vincent Ludwig führt das Haus seit ebenso langer Zeit mit ruhiger Hand und grosser Innovationskraft.
3000 Quadratmeter Wellness auch für Fussballprofis
Was die Überfahrt für mich zu einem echten Wellnesshotel macht, ist der überwältigende «4 elements spa by Althoff» mit Indoor- und Outdoor-Pool, Saunen, Dampfbädern, Fitness, Treatments und Ruheräumen mit Blick auf den See.
Den 3000 Quadratmeter grossen Luxus inklusive Ruheräumen mit Seeblick und Privatstrand schätzen auch die Fussballprofis von Bayern München oder Borussia Mönchengladbach, die hier regelmässig trainieren und regenerieren. Und falls man wie ich zwischendurch arbeiten muss: Sieben Tagungsräume stehen bereit, der grösste für bis zu 180 Personen.
Auffällig ist die kosmopolitische Atmosphäre des Hauses. Neben den Gästen aus aller Welt – ob Amerikaner, Franzosen oder Chinesen – zieht die Überfahrt auch Menschen an, die ihre Reisen zelebrieren: Sie dient oft als stilvoller Zwischenstopp auf dem Weg nach Tirol oder in die Südalpen. Die schicken Sportwagen oder Luxuslimousinen verschwinden dann diskret in der Garage – und überlassen es den Karpfen, die Stille am Seeufer zu durchbrechen.
Wenn das Haus ein Manko hat, dann vielleicht dieses: Es wird oft unterschätzt. Die Überfahrt ist weder laut noch protzig – und entzieht sich vielleicht deshalb der Wahrnehmung, die sie eigentlich verdient. Für mich jedenfalls ist sie das erste Haus am See. Und eines der besten Hotels Deutschlands ohnehin.
Jetzt neu: Podcast – «Minibar-Geständnisse, aus Zimmer 101» von Carsten K. Rath, der bei den besten und spannendsten Gästen und herausragendsten Hoteliers hinter die Kulissen blickt.
Zum Autor
Als früherer Grandhotelier und Betreiber des relevantesten Hotel Rankings im deutschsprachigen die-101-besten.com ist Carsten K. Rath Globetrotter von Berufs wegen. Sämtliche Hotels, über die er für Travelnews schreibt, bereist er auf eigene Rechnung.
Rath ist zudem Autor des Buches «Iconic Hotels of the World», das hier bestellt werden kann: