Hotellerie
Sieben Schweizer Hotels im Portfolio von «Meili Selection Hotels»
Die Hotels im Portfolio der Meili Unternehmungen AG in Zürich und Klosters GR haben sich unter dem Markennamen «Meili Selection Hotels» neu aufgestellt. Jedes der zentral gelegenen Häuser erzählt eine Geschichte und bewahrt seine Identität.
Neben den Hotels Opera und Ambassador gehören in Zürich die Hotels Felix, Rössli und Seehof zur Gruppe und in Klosters die Hotels Piz Buin und Sport. Die Meili Unternehmungen AG wird in zweiter Generation von den Brüdern Yves und Raffael Meili geführt.
Michael Böhler leitet die «Meili Selection Hotels»
«Der neue Markenname steht für ausgewählte Schweizer Hotels mit Liebe zum Detail und persönlichem, auf die Bedürfnisse jedes Gastes zugeschnittenen Service», sagt Michael Böhler, der die «Meili Selection Hotels» führt. «Jedes Haus ist zentral gelegen und besitzt seine eigene Geschichte, die zum Entdecken einlädt.»
Der Hotelier kam 2016 als Direktor der Hotels Ambassador und Opera nach Zürich zurück und wurde 2020 zum CEO der Meili Hotel AG ernannt. Zuvor war er in Arosa und vor allem in Grossbritannien tätig gewesen, wo er für den britischen Zweig von Accor mehrere Hotels führte.
Fluktuation konnte gebremst werden
Die Ferienhotellerie in den Bergen schrieb 2021 Rekordumsätze, während Stadthotels darbten. Die allgemeine Verunsicherung führte zu einer Abwanderung von Fachkräften, wobei sich der Mut zur Neugründung lohnte: «Bald trug die gemeinsame Wertebasis, die unserer Arbeit zugrunde liegt, Früchte», sagt Michael Böhler: «Wir konnten die Fluktuation der Mitarbeitenden ab dem zweiten Halbjahr 2021 verringern und die Qualität und Effizienz in unseren Häusern steigern.»
Zudem habe seine Hotelgruppe die Möglichkeit bekommen, neue Synergien zu nutzen. Diese haben laut Böhler unter anderem darin bestanden, dass Angestellte aus den Zürcher Betrieben bereit waren, während der Saison ihre Dienste den Häusern in Klosters zur Verfügung zu stellen.
Prestigeträchtige Wiedereröffnung im Zürcher Seefeld
Das wichtigste Ereignis für «Meili Selection» ist im laufenden Jahr die Wiedereröffnung des Zürcher 4*-Superior-Hotels Ambassador. Am 27. Februar ist es soweit. Das einzige «Small Luxury Hotel» in der Stadt Zürich liegt im Trendquartier Seefeld in nächster Nähe zum Opernhaus und zur Seepromenade. Die 44 Zimmer und Suiten auf fünf Etagen belegen einen Teil des «Utoschlosses» von 1899, das zu den markantesten Zeugen der Belle Époque in Zürich gehört.
Das Ambassador Hotel wird von Marcel Hertach geführt, der als Cluster-Hotel-Manager auch für das Vier-Sterne-Hotel Opera verantwortlich ist. Dieses Haus mit 58 Zimmern und Junior Suiten befindet sich gegenüber dem Ambassador. Es ist bekannt als eines der digitalisiertesten Hotels der Schweiz.
Drei-Sterne-Häuser im Seefed und in der Altstadt
Das Drei-Sterne-Hotel Seehof mit 19 Zimmern und einer Junior Suite ist eingebunden in das Opera Hotel, mit dem es den Gastrobereich «The Lobby» teilt.
Ebenfalls drei Sterne hat das Hotel Rössli mitten in der Zürcher Altstadt. Es ist in zwei Hausteilen untergebracht und hat 27 Zimmer. Bekannt ist das sizilianische Gourmetlokal «Il Gattopardo», legendär die «Rössli Bar». Restaurant und Bar sind extern verpachtet.
Das Drei-Sterne-Hotel Felix mit 55 Zimmern und einem Loft mit atemberaubender Dachterrasse befindet sich am Eingang zum Niederdorf unweit von Central und Hauptbahnhof. Der deutsche Kunstmaler Wolfgang Beltracchi hat Zürichs bewegte Geschichte in einem grossformatigen, farbenfrohen Wandgemälde in der Lobby des Felix dargestellt. Die Hotels Rössli und Felix werden von Murat Baki als Cluster-Hotel-Manager geführt.
Zwei Hotels in der Bündner Bergwelt
Mitten in Klosters Dorf befindet sich das Hotel Piz Buin (4*-superior). Die 53 renovierten und geschmackvoll neu eingerichteten Zimmer und Suiten, alle mit Balkon, zählen zu den grössten der Region Klosters/Davos. Zusätzlich gehört ein Chalet mit neun Appartements dazu. «Bär’s Café Bistro», «Bär’s Restaurant», eine Sonnenterrasse, die «Grizzly’s Bar» und ein lichtdurchfluteter Spa-Bereich mit Sauna, Dampfbad, Schwimmbad und Whirlpool ergänzen das Angebot. Für das Piz Buin ist General Manager Jean-Claude Huber verantwortlich.
Die Anlage des Drei-Sterne-Familienhotels Sport erstreckt sich über 12'000 Quadratmeter. 35 Zimmer, fünf Duplex-Familienzimmer, 16 Appartements und eine Ferienwohnung, verteilt auf drei Häuser, erfüllen den individuellen Raumbedarf jeden Gastes und jeder Familie. Im Haupthaus befinden sich das Restaurant «Bündner Stübli» und das «Panorama Restaurant». In der «Casetta Allegra» werden im Winter Flammkuchen und Raclette serviert.
Für Spiel und Spass gibt es die neue Kinderbowlingbahn, das grösste Schwimmbad von Klosters, Sauna, Turnhalle, Fitnessraum, Kinderspielzimmer, zwei Sand-Tennisplätze und eine Minigolfanlage, dazu einen Streichelzoo mit Ziegen, Hasen und Vögeln. Gastgeberin im Hotel Sport ist Therese Leuenberger.